阿里山公路美食推薦，內行人一定都知道這間很有特色的原住民風味餐館「游芭絲鄒宴餐廳」。游芭絲位在前往阿里山半路上，距離嘉義市區、阿里山森林遊樂區車程剛好都是一小時，很適合作為阿里山公路上的中途用餐景點，離達娜依谷也很近。游芭絲主要提供合菜套餐菜單料理，以人計算每人350元，還有美麗的茶園山景，絕對是阿里山公路上必吃餐廳！
▼關於游芭絲鄒宴餐廳▼
- 營業時間：11:00 ~ 15:00、16:30 ~ 19:30，每週四公休
- Facebook：https://www.facebook.com/yupasu2001/
- 訂位專線：0928 222 583
- 地址：嘉義縣阿里山鄉山美村山美1之8號
- 開車交通：阿里山公路台18線49.8k，轉入嘉129線道2.5km處，往達娜伊谷方向
我們前一晚住在阿里山腳下的超美民宿「這里民宿」，早上9點出發先到飲山郁喝茶看茶園美景後，接著預約了12點半到游芭絲鄒宴餐廳吃午餐，假日上阿里山的遊客真的很多，建議要事先打電話預約，避免撲空喔
游芭絲位在阿里山公路上的「嘉129」山美產業道路上，餐廳門口有停車位不過數量不多，晚到的話要在餐廳前後路邊找車位停車。我們來的這天是星期一，正中午用餐時段餐廳裡座無虛席，游芭絲（YUPASU）在鄒語中原本的意思有「財富」之意，而餐廳賦予的定義是：「於自然取所應用、於生活適切富足、於金錢合度應當、於心靈自然滿足，才是真正的財富」。
游芭絲在2020年初才剛完成新裝潢，有了新的logo和門面，建築保留了木頭裝潢，空間上變得更舒適、時尚，用了一些花草搭配竹子燈飾，有種慵懶的南洋度假感～
店裡販售游芭絲自己種的蔬果，一盤一盤放在竹籃上，薑、胡瓜、佛手瓜等等
▼延伸閱讀▼
阿里山咖啡｜鄒築園，咖啡王子的冠軍咖啡店，水洗/日曬/蜜處理/藝伎咖啡
游芭絲鄒宴餐廳菜單
游芭絲講求使用四節當季食材，用自然農法栽種，並且以鄒族傳統方式烹煮，利用柴燻、涼拌、溫煨等烹飪手法，呈現食物的原味。我們一下車就聞到陣陣的碳燒香味撲鼻而來，餐廳口旁架著爐子，烤盤上放滿了竹筒飯、豬肉、香腸。
主要以多人合菜套餐為主，有兩人、三人，一直到十人的套餐，也有單點菜單
例假日只提供「套餐」或是「套餐＋單點加點」
每人低消350元（特別註明，小學一年級以上xd），3~6歲小朋友低消150元，未滿3歲嬰幼兒則不收費。
半露天的用餐空間，被安排在山景第一排的位置，看出去就是層層堆疊的山頭，風景超級好。
點了三人套餐，套餐一定有的招牌菜包含鄒族原木烤肉、山地大香腸、碳烤斑鳩、馬告沙拉、炒本地時蔬。每人都有一碗白飯，並且有附湯和甜點手洗檸檬愛玉。如果單點菜單裡有更喜歡的菜色，也可以更換喔！
出餐速度非常迅速，大約5分鐘就全部上齊。
馬告沙拉滿滿的蔬果，除了馬告，也有很多洋蔥，口味非常清爽
三樣烤肉裝成一盤烤肉拼盤，就是進門前看到的烤物內容，香腸很多汁好吃，附上超多大蒜粒，超嗆超夠味，不夠還可以續加xd
原木烤肉是肥美的三層肉，肥肉外皮被烤的微焦，咬起來特別有嚼勁
碳烤斑鳩是比較另類的體驗，外皮同樣是烤的焦焦酥酥的，散發著木炭的煙燻風味，用胡椒、鹽巴調味過，斑鳩味道和雞肉差不多，肉質偏乾了一點，口味上也偏鹹，更加下飯
用了糯米、白米加小米製作的竹筒飯，應該是沒有另外調味，口味非常清淡，很久沒有細細咀嚼米粒的原味，很清甜
大大一盤的高麗菜有很多大蒜，非常加分
吃得差不多精光後，店員端出最後一道的土雞湯，店員特別說明了一下，雞湯裡除了雞肉、胡瓜外，裡面一顆一顆的叫做樹薯，也是可以食用的
甜點野生山愛玉，用天然愛玉籽手洗的愛玉配上檸檬汁，不會太甜，很順口
在飲山郁喝茶的時候，老闆娘就有特別推薦，如果要到游芭絲吃飯，建議可以外帶他們家的南瓜米粉含有木薯餅，非常好吃之外，也可以作為阿里山森林遊樂區的晚餐（不用再跑到商店街在有限的選擇裡找東西吃），外帶好後，我們便繼續啟程往阿里山森林園區前進，準備入住園區內的阿里山閣大飯店
▼延伸閱讀▼
嘉義住宿推薦｜阿里山森林園區平價飯店，阿里山閣大飯店（一定要住A棟）
整體來說游芭絲鄒宴餐廳的用餐環境、餐點內容、服務都很到位。食物沒有花俏的調味或是精美的擺盤，特別喜歡他們透過樸實的料理方式，將鄒族野宴文化和我們這群來來往往的過客分享，之後一定會再回訪！如果再找阿里山公路必吃美食，不要錯過品嚐原住民風味料理的機會囉
▼嘉義阿里山住宿推薦▼
阿里山住宿｜15間石棹、奮起湖平價住宿，回訪率超高，門外就是大片茶園！
阿里山鄉住宿｜看日出首選！阿里山森林遊樂區內7間民宿/旅館/飯店整理推薦